라이브러리1 [2008.5.22] 라면 끓일 때, 면이 먼저일까 스프가 먼저일까? 늘 고민하던 것 중의 하나의 해결책을 찾았다. 옮겨온 글에 진리는 아니겠지만 적어도 해법이 있다. 이제 공감과 실천을 할 때다. 가장 잘하는 요리가 무엇이냐는 질문에 자신 있게 '라면'이라고 대답하는 사람이 많습니다. 라면을 과연 '요리'로 볼 수 있을 것인가에 대한 이견이 있을 수 있겠지만, 출출할 때 라면만큼 구미를 당기는 것은 확실히 많지 않습니다. 그런 인기에 힘입어 라면 동호회가 번성하는 것이겠지요. 라면을 맛있게 끓이는 데는 여러 가지 조건이 있습니다. 그중에서도 라면과 스프를 넣는 순서, 그 순서에 라면을 맛을 좌우하는 과학의 원리가 숨어 있답니다. 요즘엔 많은 분들이 라면을 찾고 또 다양한 방법으로 끓여 먹다 보니 새로운 라면 요리법들이 개발되고 있는 것 같습니다. 예전에 만난 어떤 사람은.. 2024. 2. 21. 이전 1 다음
